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Tapas de poisson
Trois tapas au choix peuvent être accompagnées de focaccia croccante, de pane napolitano ou de focaccia genovese.
Nino Fresco · Paris 1er · Montorgueil
Bar à Spritz à Paris centre
Cinq recettes italiennes, des tapas et des taglieri à partager au 16 rue Montmartre. Choisissez votre Spritz selon vos goûts et laissez la soirée commencer.
La réponse directe
Cinq façons de retrouver le Spritz italien
Le bar à Spritz de Nino Fresco propose cinq recettes de 25 cl, affichées entre 9 et 10 € sur la carte consultée le 4 août 2026. L’Originale Veneziano associe Prosecco, Aperol, soda et orange confite. Les autres recettes explorent le limoncello, la passion, le kiwi et la grenade.
Le Spritz se choisit autant par son amertume que par son fruit. L’Originale garde le profil reconnaissable de l’Aperol. Le Capri apporte une note de citron grâce au limoncello. Exotico, Frutti Verdi et Melograno donnent une place plus marquée aux fruits.
Le service commence à 18 h du lundi au samedi. Cette heure correspond au moment de l’aperitivo italien, entre la fin de journée et le dîner.
La carte actuelle
Quel Spritz choisir ?
Les compositions ci-dessous reprennent la carte officielle Nino Fresco consultée en août 2026.
La carte peut évoluer selon les produits et la saison. Consultez le menu officiel au moment de votre visite.
À partager
Composer la table autour du Spritz
Un Spritz prend tout son sens avec quelques assiettes au centre de la table.
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Légumes italiens
Caponata, artichauts, peperoni et autres légumes composent une option végétale facile à faire circuler.
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Tagliere Nino
Charcuteries, fromages, giardiniera, focaccia et mostarda forment un plateau prévu pour deux à trois personnes.
Selon vos goûts
Un repère simple pour choisir
Amer et classique
L’Originale Veneziano place l’Aperol et l’orange confite au premier plan. C’est le point de départ le plus proche du Spritz vénitien.
Citronné et vif
Le Capri associe le Prosecco au limoncello et au citron d’Amalfi. Son profil convient aux amateurs d’agrumes.
Fruité et doux
Exotico, Frutti Verdi et Melograno orientent le verre vers la passion, le kiwi ou la grenade.
Infos pratiques
Un Spritz près de Montorgueil et des Halles
Nino Fresco se trouve entre le quartier Montorgueil, Châtelet-Les Halles, le Louvre et le Centre Pompidou. L’adresse convient à un afterwork, un début de soirée ou une pause avant un spectacle.
Adresse16 rue Montmartre, 75001 Paris
HorairesLundi à vendredi : 18 h à 23 h 30. Samedi : 11 h 45 à 15 h 30 et 18 h à 23 h 30.
AccèsLes Halles, Châtelet et Étienne Marcel
Téléphone01 81 80 61 82
Questions fréquentes
Préparer votre passage au bar à Spritz
Combien coûte un Spritz chez Nino Fresco ?
La carte consultée le 4 août 2026 affiche les Spritz de 25 cl entre 9 et 10 € selon la recette. Le menu en ligne reste la référence pour le prix du jour.
Quels Spritz sont proposés ?
La carte présente le Capri, l’Originale Veneziano, l’Exotico, le Frutti Verdi et le Melograno.
Que manger avec un Spritz ?
Les tapas de poisson, les légumes italiens, les focacce et le Tagliere Nino permettent de composer un aperitivo à partager.
Existe-t-il une alternative sans alcool ?
Oui. La carte comprend un Virgin Spritz au Crodino, ainsi que la Cedrata, le Chinotto et la Limonata Siciliana Maison.
Où se trouve Nino Fresco ?
Le restaurant est au 16 rue Montmartre, 75001 Paris, près de Montorgueil et de Châtelet-Les Halles.
Peut-on réserver pour un afterwork ?
Oui. Le module Zenchef permet de choisir une date et un horaire pour votre table à partir de 18 h.
Sources : carte officielle Nino Fresco et recette officielle du Spritz Aperol.
Découvrir tout le rituel italien
Le guide aperitivo rassemble les boissons, les assiettes à partager et les informations pratiques de Nino Fresco.